Kaffee Rezepte aus Italien

Rezepte für jede Gelegenheit:

Latte Macchiato

Rezepte für 4 Personen:
4 Portionen extra starker, heißer Espresso
700 ml kalte 1,5 % Milch

Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten

Und so wird es gemacht:
4 große Latte-Macchiato-Gläser bereitstellen. Nachdem der Espresso zubereitet wurde wird die Milch auf 60° erhitzt. Unter der Dampfdüse mit wenig Dampf leicht schwenken.

Die heiße Milch auf Gläser verteilen, danach den Espresso vorsichtig gleichmäßig darüber gießen. Zum Schluß wird der Latte Macchiato mit Zucker und einem langen Löffel serviert.