Türkischer Kaffee

Rezepte für 2 Personen:
4 TL feiner starker Kaffee
230 ml Wasser
Rosenwasser (erhältlich in der Apotheke oder in türkischen Lebensmittelläden)
ca. 3 TL Zucker

Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten

Und so wird es gemacht:
Kaffeepulver und Zucker vermischen, dieses dann in einen langstieligen Kaffeetopf geben.

Das Pulver wird mit 150 ml Wasser aufgegossen und erhitzt. Dabei dieses Gemisch 2mal aufwallen lassen. Türkischer Kaffee wird immer 3mal erhitzt, aber nicht gekocht.

Nun den Kaffee samt Kaffeesatz auf 2 Mokkatassen verteilen. Ein paar Tropfen Rosenwasser hinzugeben.